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TKG-NEO （ネオ）中華庖丁（DP鋼） 22.5cm 厚口（送料無料代引OK）

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商品情報

区分
サイズ	刃渡22.5×幅10cm
全長	340mm
背厚	4mm
材質	刀身：DPスウェーデン鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼
重量	580g

●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄も可能です。
●近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
●肉・魚・野菜が切れるのはもちろん、叩いたり、すり潰したりという用途もこなします。
●厚刃タイプは主に、骨付き肉や魚などの硬い部分のある食材を叩き切ることに使用します。
●刀身に使用しているDPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れ、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げています。
●名入れは出来ません。
【クッククック厨房用品調理器具包丁 TKG-NEO包丁遠藤商事原産地：日本 4905001118388 9-0329-1303 8-0317-1303 7-0311-1303 6-0303-1203 5-0274-1103 ATK9503 ATK-95 包丁ホウチョウ庖丁ナイフ清潔遠藤商事燕】

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