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【全12回定期便】一度食べるとクセになる！牡蠣のペペロンオイル漬け 80g×1個オリーブオイルおつまみ簡単レシピギフト広島県産江田島市/山本倶楽部株式会社[XAJ058]

商品説明・詳細
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商品情報

※こちらは全12回お届けの定期便商品です。
広島県産の干し牡蠣を辛みがピリっときいた人気のフレーバーオイル「ペペロンオイル」に漬け込んで旨味を凝縮させました。
フタをあけるとふわっと広がる牡蠣とオリーブオイルの香り。
おつまみにも、おかずにも、おすすめの逸品です。
残ったオリーブオイルは、ぜひパスタソースにして最後までお楽しみください。
■安芸の島の実とは？
安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。
オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。
雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。
実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。
■品質へのこだわり
すべては自然の風味を届けるために。
私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。
1 酸化を防ぐ
オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。
作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。
収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。
2 元気に育てる
良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。
品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。
3 不純物をなくす
雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。
純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。

地場産品基準該当理由

商品に含まれるオリーブオイルは江田島市内で生産されたものであり、商品全体の総重量のうち半分以上を占めています。

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■ 定期便はこちら

商品説明

名称	牡蠣のペペロンオイル漬け 80g×1個
内容量	以下の内容を全12回（月1回）お届けします。 80g×1個
原料原産地	牡蠣（広島県産）、オリーブオイル（オーストラリア産、広島県産）、唐辛子（広島県）
加工地	広島県呉市
賞味期限	製造日から6か月
アレルギー表示	含んでいる品目：小麦・大豆
配送方法	常温
配送期日	お申込月の翌月から、毎月中旬（20日前後）までに発送
提供事業者	山本倶楽部株式会社

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