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91,700円
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DC-252クラコ グリスフィルタ ダブルチェック DCタイプ 両面2連体型 グリスフィルター
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イケヒコ 国産 い草 ラグ カーペット DXカラフルブロック
16,990円
【まとめ買い10個セット品】抗菌ポリエチレン・かるがるまな板標準 500×300×H20mm 青【厨房館】
97,200円
ホットフレッシュ MT75(SA)18L 横開き 最大約75本 業務用 おしぼりウォーマー タオルウォーマー おしぼり蒸し器 蒸し器 あつしぼ 保温器 ホットキャビ ホットキャビネット キャビネット 温蔵庫 016480006
31,400円
遠藤商事 アルミ電磁用寄せ鍋 30cm QYS20030 1個
14,930円
真空包装袋 エスラップ A6-2535(1500枚入)
30,680円
【まとめ買い10個セット品】堺實光 特製霞 出刃(片刃) 16.5cm 34383【調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】【厨房館】
104,680円
ムヴィエール カパーイノックス 両手ラウンドパン 6727-22cm
27,380円
【まとめ買い10個セット品】ぐい呑 No.1054 (6ヶ入) GN-1054【器具 道具 小物 作業 調理 料理 器具 道具 小物 作業 調理 料理 業務用】【厨房館】
92,100円
【美濃焼】マルチテーブルポット2個セット(イエロー)【クリヤマ】キッチン用品 調理器具 土鍋 [MGE020]
14,580円
81,100円
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サイズ(cm):27
全長(mm):455
質量(g):745
背厚(mm):9
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。
青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
【包丁特集013】
【#101】