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ホテルやレストランのシェフたちの厳しい要求に応える強火力バーナーと大型全面五徳のトップグレード・レンジです! 機能性・操作性・耐久性ともにグレードアップしたプロも納得の最高級レンジです。自然対流式とコンベクションオーブン搭載タイプ、自然対流式とコンベクションオーブンを組み合わせたタイプをご用意しました。ひとつのガスコックで、火力調節ができ、操作は簡単。トップに大型全面五徳を採用。オーブンの庫内温度は、100~300℃まで自由に設定でき、調理のマニュアル化が可能です。
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業務用ガスコンロ・ガスレンジ特集
業務用のガスレンジやガスコンロをご紹介しております。ガス機器をご利用の方は是非ご覧下さい。---------------------------------------------------------------------------
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●9.3kW(8000kcal/h)の強火力2重バーナーを使用。中華料理や炒め物などを味良く、一気に調理。
●小型バーナーは普通の煮炊きから、トロ火料理まで効率良く使用できます。
●バーナーヘッドに鍛造品を使用。さびにくく、耐久性が一段とアップ。
●バーナーヘッドが簡単に取り外せ、清掃も楽々。
●五徳、シル受け、バーナーの取り外しが簡単で、掃除もしやすく衛生的。
●機種が豊富なので、用途に応じて自由に選べます。
●外形寸法(間口×奥行×高さ×バック):350×420×160mm
●ガス消費量(都市ガス):9.30kW(8000kcal/h)
●トップバーナー数(小):1
●トップバーナー数(大):-
●ガス接続口 L3(4A・4B・4C):13mm(ゴム管口)
●ガス接続口 5C、L2(5A・5AN・5B):13mm(ゴム管口)
●ガス接続口 6A、L1(6B・6C・7C):13mm(ゴム管口)
●ガス接続口 13A・12A:13mm(ゴム管口)
●バーナー数:大1
強火力ファイヤースクリーンバーナー採用。トップバーナーに14.5kW(12500kcal/h)と5.23kW(4500kcal/h)の2種類の強火力バーナーを採用し、強火力から極端なトロ火まで自在に調節が可能です。
トップにマルゼン独自デザインの全面五徳を採用。鍋の移動がスムーズ、しかも耐久性に優れています。
トップバーナーは圧電式自動点火方式を採用。
ホテルやレストランのシェフたちの厳しい要求に応える強火力バーナーと大型全面五徳のトップグレード・レンジです! 機能性・操作性・耐久性ともにグレードアップしたプロも納得の最高級レンジです。自然対流式とコンベクションオーブン搭載タイプ、自然対流式とコンベクションオーブンを組み合わせたタイプをご用意しました。ひとつのガスコックで、火力調節ができ、操作は簡単。トップに大型全面五徳を採用。オーブンの庫内温度は、100~300℃まで自由に設定でき、調理のマニュアル化が可能です。
ガスレンジの原点を、あらゆる角度から追求しました。機能は充実、しかも低価格で、バリエーションも豊富。店舗規模・用途に合わせてお選びください。
目詰まり防止バーナー採用、煮こぼれによる立消え、目詰まりを防止します。
※機器の設置にはガス配管工事(金属パイプの配管等)が必要な場合があります。ガス接続口のサイズをご確認の上、ご注文をお願いいたします。