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Mauviel 3612.20 M"steel Curved splayed saute pan
この商品はM"STEELと呼べれるシリーズで、100% 天然のスチールカーボンで作られたラインです。
ガス、電気、IH、ハロゲン、オーブンでご使用いただけます。
ハンドルは鉄、リベットはステンレス18/10となります。
初めて使用する前に次の手順を行う必要があります。
■ワックスの除去
鍋の錆びを防ぎ、シーズニング(後述)の時間を短縮するために使用されています。
初めて使用する前に、熱湯で洗い、鍋から取り除いてください。
取り切れないワックスはペーパータオルを使って拭き取ってください。
■シーズニング
鍋の底にサラダ油を注ぎ、5分程度煙が出るまで加熱します。
鍋が冷めてから油を切り、ペーパータオルで汚れを拭き取ります。
この手順を2回繰り返します。
これにより焦げ付きを防ぐ効果が蓄積され、時間の経過とともに黒ずんでいきます。
優れた導電性を備えているため、6割程度の火力で使用してください。
オーブンは360°Cまで対応しています。
金属製の調理器具を使用しないでください。
使用後はすぐに熱湯で手洗い、ペーパータオルで拭いてください。※食洗器不可
錆を防ぐために少量のオリーブオイルを塗って乾燥した場所に保管してください。
鍋の底に徐々に層が形成されますが、焦げ付き防止のため取り除かないでください。
たわし、スチールウール、研磨剤入りクレンザー、漂白剤、オーブン用クリーナー等は
傷や損傷の可能性があります。
・材質:100%天然スチールカーボン
・ガス、電気、ハロゲンコンロ、IH対応
・優れた熱伝導
・蒸し焼き、グリル、ローストに最適
・要シーズニング
【注意事項】
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、ロサンゼルスからお客様のもとへ直送されます。
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