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ストウブピコココットオーバル 11cm 250ml IH対応 staub

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こちらの商品は、楽天倉庫より年中無休で発送いたします。
・あす楽注文は15時までの注文で当日発送となります。通常注文やメール便をご選択された場合は3日程度で発送完了となります。・入荷待ち選択時や商品ページに入荷待ちのご案内をしている場合は、商品が入荷後の発送となります。・ラッピングをご指定の場合は弊社休業日明けの発送となります。・あす楽対応商品以外を同時にご注文された場合はすべての商品が揃ってからの発送となります。お急ぎの場合は、分けてご注文いただくことをお勧めします。・自動出荷のため、ご注文後の住所変更やキャンセルはお受け致しかねます。注文内容を確認の上、注文を確定いただきます様お願いいたします。

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注文内容を確認の上、注文を確定いただきます様お願いいたします。

長さのある食材をそのまま調理できるオーバル型ココット鍋
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブのベーシックなココット鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。オーバル型は長さのある食材をそのまま調理できます。
食材から出た旨みを含んだ水分が水蒸気となり、蓋のピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。このアロマ・レイン効果により、食材本来の美味しさを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。また、無水調理も可能です。
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
ストウブの製品は1つの製品に1つの砂型を使って成型されており、その後、熟練の職人の手によってエマイユ（ホーロー）を吹きつけるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。

○ 無水調理も可能にしたストウブ独自のセルフ・ベイスティング・システム
鍋の中に食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。その水分は熱せられ、水蒸気になり鍋の中を対流しはじめます。
水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝って雨のように食材に降り注ぎます。
この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔かくおいしく仕上がります。（無水料理も可能です。）
○ エマイユ(ホーロー)加工
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
○ 蓋をしたままオーブン調理対応
高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応）素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。
○ 幅広い熱源に対応
滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）
○ 内面は黒マットエマイユ加工
内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

「ピコ・ココットオーバル 11cm」は小さなおつまみや付け合わせの調理に。一人用の器としてもちょうどよく、スープやデザートなどを調理してテーブルにそのままサーブしてもおしゃれ。

品名	ピコ・ココットオーバル 11cm
カラー	チェリー 40509-807 ブラック 40500-111
サイズ	約幅15×奥行き10×高さ7cm、深さ4.8cm、底面径9.8cm
重量	約0.87kg
満水容量	0.25L
材質	本体：鋳鉄内面：黒マットエマイユ（ホウロウ）加工外面：エマイユ（ホウロウ）加工フタつまみ：ニッケル（ブラックのみ：真鍮）
対応熱源	ガス火、オーブン、IH（100V/200V）、ハロゲン、電気プレート ※底部直径13cm以下は、調理器の機種によってはIHが使用できない場合があります。
製造元
生産国	日本
備考	○?レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー付属 ○高温に対応した蓋のつまみは250度までのオーブン調理に対応 ○食洗機使用可能

1974年にフランスのアルザス地方で開発されたストウブの鍋はフランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。
煮込み料理やオーブン料理、その他様々な料理に適したストウブの鍋は、今でもフランスの伝統的な製造方法で造られています。
鋳物鍋の利点を引き出した独創的なこの鋳物ホーロー鍋は、世界中のシェフや料理愛好家に選ばれています。

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