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堺孝行【蕎麦切り 9寸 270mm】白二鋼黒仕上げ柄無し日本製

堺孝行【蕎麦切り 9寸 270mm】白二鋼黒仕上げ柄無し日本製

堺孝行【蕎麦切り 9寸 270mm】白二鋼黒仕上げ柄無し日本製

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

蕎麦切（白二鋼）　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
　品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。鋭い切れ味の安来白二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。磨き刃と比較して錆びにくく、趣を感じる黒仕上げを施しています。
蕎麦切包丁
■刃渡り：270mm
■目安重量：980g（手作り商品のため前後10～30gの誤差が生じることがあります。）
■銘：堺孝行
■刃：安来白二鋼・黒仕上げ
■柄：なし
※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。
※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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